漫画「パ・マルの事件簿」第6話"スープ・オ・ピストゥ"取材ルポ②

ビストロ・パ・マルの事件簿

雑誌・その他

2012.03.30

現在発売中の月刊サンデーGX4月号に掲載中の
「ビストロ・パ・マルの事件簿」第6話に登場する「スープ・オ・ピストゥ」。

前回のブログの「謎」をここで解決。

なぜバジルのソースが2種あったのかというと・・・

左は「背脂」とニンニク、バジルでつくったピストゥ。
右は「オリーブオイル」とニンニク、バジルでつくったピストゥ。

ストーリーにある、“ちょっとした意地悪”のために登場する
今回のキーワードがこの背脂。

これをフードプロセッサにかけてつくったのが
背脂ピストゥ（←勝手に命名）

対して、オリーブオイルピストゥ（←勝手に命名）は
ミキサーで作成。

「きちんと知った上で漫画にしたい」という、原尾さんや編集担当スタッフさんの

熱意から実現した2種のピストゥでした。