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漫画「パ・マルの事件簿」"タルトフランベ"取材ルポ
2012年07月20日

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漫画「ビストロ・パ・マルの事件簿」を掲載する
月刊サンデーGXの8月号が7月19日に発売されました。

8月号の取材の様子は・・・

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おおっ、夏らしくスイカが登場♪

 

この日の大滝先生は大忙し。
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練ったり・・・

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伸ばしたり・・・

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焼いたり・・・

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冷やしたり・・・


熱かったり、冷たかったり、
温度差の激しい取材となりました。



ブログ初登場となる尾崎久美子先生も
温度管理や料理の進行をテキパキとサポート。
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そしてできあがったのがコチラ★
P1120468.jpg
『タルト・フランベ』
さっくさくの生地の上にはフロマージュブランとベーコン、玉ねぎが。
これがまた絶品で。
ビールにぴったり♪(※20歳以上に限りますが)
P1120493.jpg 
『スイカのジュレ、練乳ジェラート添え』 
食感の異なるスイカの果肉と、スイカジュレのバランスが絶妙!!
ジェラートとの相性もぴったりです。

と、言うわけで取現場は
手の止まらなくなるメンバー続出で(笑)
P1120485.jpg

漫画にはこの2つがキーアイテムとして登場します。
巻末にはその作り方のレシピも掲載しますよ♪
(ただ食べてたわけじゃないですからっっ、汗)

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『ビストロ・パ・マルの事件簿』
サンデーGX(小学館発行)定価550円
◆辻調スペシャルサイトはコチラから↓
 https://www.tsujicho.com/media/magazine/pamal/index.html
◆公式サイト
http://sundaygx.com/special/new2011aw/pasmal/01.html外部リンクへのリンクです
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