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DATE
2010年03月01日

3月8日(月)NHK「きょうの料理」に辻調理師専門学校の 中国料理の矢尾板 渉(やおいた・わたる)先生が出演します! 香港のホテル修業し、広東料理の専門家でもある 矢尾板先生が今回ご紹介するのは、 春キャベツでつくる「パリパリ焼きギョーザ」と お肉を使わない「厚あげのヘルシー焼きギョーザ」。 番組の司会は前回の石川先生のときと同じ山本美希アナウンサーです! 焼き目がしっかりとついたパリパリの皮に

「ちょんまげぷりん」日記 第2話 「ちょんまげぷりん」今夏・全国公開に向けて、ただいま、撮影真っ最中です。 これから、公開までに、辻調の撮影協力日記として、連載の形でアップしていきます。 映画「ちょんまげぷりん」では、辻調は、お菓子監修・製作および演技指導を担当しています。 まずは、クランクインの前に、監督やスタッフの方々との綿密な打ち合わせが連日、行なわれました。 映画での協力では、物語のなかの

西洋料理 西川清博先生が 「ごきげん!ブランニュ」(ABC朝日放送)内の 『ごきブラ的うまコレ!デミグラスソース編』に出演します。 このコーナーへの出演は2度目。前回は『タルタルソース編』でした。 これが好評だったため再出演となりました。 西川先生の語り口の巧妙さをぜひ楽しんでください! 「ごきげん!ブランニュ」(ABC朝日放送) 2月23日(火)23:27~24:27 *いつもより10分遅れのス

速報☆<辻調×映画部>の第2弾! 今秋、全国ロードショーの映画「オカンの嫁入り」に辻調グループ校が協力しています! 宮﨑あおいさんと、大竹しのぶさんが、初共演の話題の映画「オカンの嫁入り」。 この映画のなかで、「料理」がある大切な役割を演じています。 その「料理」を辻調の日本料理の先生たちが指導・製作しています。 母と娘のお話に、辻調の「料理」がどう関わってくるのか。 2010年秋の全国ロードシ

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2010年02月09日

「カレーといえば、分林先生!」 最近、そんな言葉が聞こえてきそうな感もある フランス料理教授の分林眞人先生。 いえ、実際は、 「おいしいものといえば、分林先生!」 です。おいしいもののことなら、なんでも知ってます! みなさん、お知りおきを(^^) 分林先生のカレーが原点となり、道上さんはじめ 番組スタッフのみなさんが改良に改良を重ねた 「おはパソカレー」がいよいよお披露目ということで、 昨年末にひ

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