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10月2日(火)の毎日新聞(夕刊)に掲載された「美食地質学入門」。今回のテーマは「オコゼ」。▲香川沖でとれたオコゼ。第三講の富山県に続いて、今回は「香川県高松市」でフィールドワーク。瀬戸大橋を渡り一行は香川へ。毎回のテーマ食材は巽先生と大引先生が季節や地形から決めていますが、「香川のオコゼ」は巽先生からの提案でした。正直なところ、あまり香川にオコゼのイメージってない・・・ですよね?大引先生も「その

2018年9月21日(金)公開の映画「食べる女」にエコール 辻 東京が協力!!今回、日本料理の石橋良孝先生が出演者への所作指導をしました!●撮影時の様子 9月21日(金)公開です。ぜひ劇場でご覧ください。公式HP:http://www.taberuonna.jp/小泉今日子 沢尻エリカ 前田敦子 広瀬アリス山田優 壇蜜 シャーロット・ケイト・フォックス 鈴木京香ユースケ・サンタマリア 池内博之 勝

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