4月22日「オカンの嫁入り」の初号試写を観させていただきました。 あの各場面がこんな風につながって編集されひとつの作品になるのかと改めて感嘆しました。 辻調理師専門学校の職員が協力しました料理もそれぞれが大切な場面のつなぎ役として しっかりと活かされていました。 さて、今秋公開予定のこの映画への辻調の協力の模様を週1回ペースでアップしていきます。 ぜひ、この撮影日誌をご覧になって映画を観られればま

「ちょんまげぷりん」日記　第8話 いよいよ、東宝撮影所での撮影が本格化。 錦戸亮さん演じる木島安兵衛。 江戸からやってきたお侍さんが、お菓子作りにチャレンジします。 本当に、お侍さんが、お菓子作りができるのか。 はい、できるのですw 本や、テレビや、いろいろな情報をもとに、お菓子や料理作りに挑戦していく。 辻調の先生たちも、物語の設定のなかで、監督と話合いながら、徐々に、安兵衛さんが、お菓子作りの

「ちょんまげぷりん」日記　第７話 まだまだ寒かった２月上旬の東京・成城学園前の東宝撮影所。 映画「ちょんまげぷりん」の撮影現場にいよいよ、辻調グループ校の製菓班（エコール 辻 東京）のチームが登場です。 これまで、錦戸亮さんの製菓技術指導、さまざまなお菓子の試作のかずかず。もちろん、なによりも、プリン。 映画のためのさまざまなプリンの試作をしてきました（ポスター用の「ちょんまげ」姿のぷりんも）。

「ちょんまげぷりん」日記　第6話 この日記も今回で第6話。やっと、話はクランクインのところに（ペース、遅すぎですが。。。） クランクインは２月6日（土）でした。 そして、辻調の先生たちも、２月８日に撮影所入り。 トップバッターは、エコール 辻 東京の日本料理班でした。岡田裕（右）・毛利英二（左）先生。 二人とも、初めての映画の現場ですが、スタッフの皆さんにバックアップしていただいて、リラックスしな

「ちょんまげぷりん」日記　第５話 錦戸亮さん主演・ともさかりえさん・共演、そして、あの中村義洋監督の「ちょんまげぷりん」。 まだまだ、寒かった２月１日、お祓いがあって、夜には、いよいよクランクイン前の「討ち入り」ではなくて「打ち入り（打ち上げの反対の意味だそうです）」が、成城学園の東宝撮影所で。 この日、辻調からの中村監督への挨拶代わりのサプライズ・プレゼントが。 いよいよ、撮影開始。 中村監督、