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★ 番組公式サイトではレシピの紹介もしています!
http://asahi.co.jp/oshaberi/
(「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」 公式サイト)

 辻調グループが協力「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」撮影ウラ話や収録現場の様子はコチラ


「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」番組概要
「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、1995年4月よりABC・テレビ朝日系(全国ネット)で20年以上続いている看板番組です。 その人気番組に辻調理師専門学校の先生方が出演しています!
西洋料理は小池浩司先生、日本料理は岡本健二先生が出演。そして中国料理は2016年7月5日(火)からの放送分より石川智之先生が出演しています。 上沼恵美子さんと辻調理師専門学校の先生、ゲストをまじえ、家庭で楽しめる料理を紹介する番組です。先生たちは、上沼さんやゲストの疑問・質問に答えながらコツと技を披露しています。

「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」過去から現在までの先生たち


「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」先生たちの紹介
メインで出演している3人の先生から、舞台裏で活躍している助手の先生まで、
「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」に携わる先生たちを紹介します!
西洋料理担当 小池 浩司 先生

中国料理担当 石川 智之 先生

岡本先生
助手の先生たち
【助手の先生たちのお仕事】
月曜日から金曜日まで毎日放送されているおしゃべりクッキングは、1日でなんと2週間分(10日間分)を収録しています。 そのためにセットの裏側はとっても大変!!裏手担当の日本料理、西洋料理、中国料理の先生たちが盛り付けをしたり、次の下準備をしたりと忙しく働いています。
テレビのカメラはとっても細かいところまで映るので、慎重にそして「おいしそうに」や「きれいに」見えるようにいたるところに先生たちの「工夫」がなされています。

また、セットの片付けなどは料理ジャンルに関係なく皆で行い、手際の良い先生たちの手にかかれば、あっという間に片付いてしまいます。学校で学んだことや、日頃の業務がこの仕事に生かされいるようです。  
 

舞台裏


「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」月刊テキスト
「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」の月刊テキスト本が好評発売中です!
2011年1月号からスタートし、すべての放送分のレシピがテキスト本に掲載されています。また、過去に放送した人気メニューや初代先生のアンコールおかずも取り上げ、まるごと1冊レシピ雑誌となっています。

★月刊テキストのご案内
https://gakken-mall.jp/ec/cmTopPage.html
「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」月刊テキスト見本




辻調グループが協力「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」撮影ウラ話や収録現場の様子はコチラ

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