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生姜風味の牛乳プリン ふんわり柔らかな口当たりで美味しいだけではなく、体もじんわり温まります。風邪をひいたり、ちょっと疲れたかなと思うときに如何でしょうか。 中国料理職員 木村 美香 KIMURA MIKA ■ポイント 牛乳は脂肪分の多いものを選ぶ。容器に注ぎ込む時の温度は70℃前後。生姜汁は牛乳に対し5％強が目安。上手く固めるには、これらのことに注意してください。 このページのTOPへ↑

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