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キノコのヤム

 今回の料理は「キノコのヤム」です。好みのキノコと小エビや鶏ささみ肉を合わせた和え物というか、サラダ料理です。とても食べやすく、カロリー控えめで手軽にできる一品です。
レシピはこちら

辻調グループ校 フランス料理・エスニック料理専任教授
三木 敏彦
MIKI TOSHIHIKO
ドレッシングは前もって準備しておく

 手早く出来る料理ですから、ドレッシングは前もって準備しておいてください。できれば温かい方が香りよく美味しいのですが、冷めても充分美味しくいただけます。
タイの和え物(サラダ)

牛肉のスパイシーサラダ

春雨のスパイシーサラダ(ヤム・ウン・セン)

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