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料理概要 レシピ

ブラック・ベルベット

「漆黒のビロード」というカクテル。シャンパーニュとスタウトが織り成す滑らかな喉ごしを表現しています。独特の苦味が癖になります。
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辻調グループ校 フランス料理担当
三浦 和也
MIURA KAZUYA
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