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ピータンとサーモンのXO醤和えそば XO醤を使った味付けの和えそばです。家庭でも作りやすいように、パスタを用います。副材料には中国料理の代表的な食材である"ピータン"と簡単に出来るスモークサーモンを取り合わせます。 是非、手作りした香りの高いXO醤を使ってみて下さい。 中国料理職員 三次 良享 MITSUGI YOSHIYUKI ■美味しく作るポイント パスタは少し柔らかめに茹でて下さい。 味付けはパサつかないようにＸＯ醤とスープ、残りの調味料をしっかりと混ぜ合わせ、サーモンを加えてからは混ぜすぎないようにして下さい。 手作りＸＯ醤 手作りXO醤 このページのTOPへ↑

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