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ヴィエノワ 型抜きクッキーを２枚重ねて、間にジャムなどをはさんだお菓子です。中のものがみえるように上の生地には穴をあけて焼きます。 形や、中にはさむものは、自由です。ぜひ、いろいろなものを試してみてください。 辻調グループ　洋菓子担当 針本　祐子 HARIMOTO YUKO ■作業中の注意 生地が柔らかくなると、伸ばしたり、型で抜いたりしにくくなるので、冷蔵庫で冷やし固めると、作業がしやすくなります。 このページのTOPへ↑

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