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夏といえば、トロピカルなフルーツ!
マンゴーやバナナ、ココナッツなど夏ならではのフルーツを、サッパリ食べられるジュレ（ゼリー）などに仕上げて紹介します。甘酸っぱいジュレと甘い香りのココナッツのパンナコッタのハーモニーを楽しんでください。 |
■器の形や、大きさ、流し方について
ジュレとパンナコッタを、鮮やかな黄色と白のコントラストをキレイにつけて器に流すことで見た目もきれいに、なおかつ涼しく見えるように仕上げました。
器も少し丸みのあるものを使用していますが、スタイリッシュな形のものや、牛乳瓶のような形のものに流してみても雰囲気も変わります。
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