Column&Recipe
コラム&レシピTOP
西洋料理
日本料理
中国料理
世界の料理
洋菓子
和菓子
パンとドリンク
日欧食べ物だより
こだわりレシピ検索
料理概要 レシピ

2段デコレーションケーキ

お誕生日やクリスマスだけでなく、卒業式や入学式、ひな祭りなど、季節や人生の節目の行事にも華を添えるのはケーキですよね。 今回は作るのが難しく思われがちな2段のケーキを紹介します。ポイントさえつかめば意外と簡単に、かわいらしく仕上げられます。
レシピはこちら

辻調グループ 洋菓子担当
河口弥生
KAWAGUCHI YAYOI
デコレーションの飾りについて

今回はいちごやフランボワーズなど色とりどりのフルーツを使いました。 フルーツの飾りで雰囲気はガラッと変わります。 一種類のフルーツで統一してみたり、オレンジ・グレープフルーツなどの柑橘系でまとめてみたりと、季節のフルーツでまとめてみたり、テーマカラーを決めて飾ってみると、とてもまとまりのあるケーキに仕上がります。
いちごを使ったお菓子

いちごのショートケーキ、ラズベリーソース添え

いちごのショートケーキ

いちごのクリスマスケーキ

生クリームでデコレーションするお菓子

フォレ・ノワール

フロッケンザーネトルテ

料理概要 レシピ
このページのTOPへ
 
辻調グループ校 Copyright(C) 2003 TSUJI Group