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高野豆腐卵とじ 高野豆腐卵とじを紹介します。たっぷりと煮汁を含んだ高野豆腐は、ご飯との相性もバッチリです！ 菅谷　美智子 SUGAYA MICHIKO ■ひと手間加えて 今回は高野豆腐を戻してそのまま煮ましたが、油で揚げてから煮ても、コクが加わりおいしくいただけます。 基本技法 高野豆腐の戻し方 このページのTOPへ↑

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