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きつねうどん しょうゆと砂糖で甘辛く煮た油揚げをのせたうどん「きつねうどん」を紹介します。きつねうどんは地方によって異なるのも魅力のひとつです。 成田 充弘 NARITA MITSUHIRO ■ひとりごと きつねうどんの油揚げは、甘い味つけを好む人が多いと思います（私もその一人です）。その場合は、油揚げの煮汁の砂糖を大さじ2から大さじ3に増やしてください。 このページのTOPへ↑

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