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パン・オ・セーグル セーグルはフランス語でライ麦のこと。パン・オ・セーグルは、ライ麦パンのことですが、サワー種でつくるずっしりと重いライ麦パンとは異なり、小麦粉にライ麦粉を２〜５割くらい混ぜて作るフランス風のライ麦パンです。 このページのTOPへ↑

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