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トマトのクリームスープ
これから暑くなる季節ですが、身体は冷房などで意外と冷えています。すっきりとした酸味と口当たりの良いクリーミーなスープで身体の中を温めて暑さに立ち向かってはいかがでしょうか?
辻調グループ校 西洋料理教授
此上 潤
KONOGAMI JUN
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アレンジ方法
鶏や白身魚、えびなどを浮き実にしてもおいしくなります。もちろん猛暑の時期には冷たくしてもよいでしょう。
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