コラム＆レシピTOP 西洋料理 日本料理 中国料理 世界の料理 洋菓子 和菓子 パンとドリンク 日欧食べ物だより こだわりレシピ検索

牛肉の黒ビール煮込み フランス北部の郷土料理、カルボナードは、牛肉のビール煮です。今回は黒ビールを使い、本来ステーキのようにカットをして煮込む肉を大きな塊で煮込んでみました。 しっとりとした煮込みあがりで、口の中でほろっとほぐれる柔らかさを是非お楽しみください。 辻調グループ　西洋料理担当 永田　智大 NAGATA TOMOHIRO このページのTOPへ↑

Copyrights © The TSUJI Group. All Rights Reserved.