辻調おいしいネット / レシピ

コラム＆レシピTOP

世界の料理

パンとドリンク

日欧食べ物だより

こだわりレシピ検索

辻調グループ最新情報はこちらから

みそ床




白粗みそ		40g

信州みそ		30g

黒砂糖		小さじ1

酒		50ml


泡立て器

ボウル

1.	ボウルに黒砂糖を入れ、酒を少量ずつ加えながら溶かす。

2.	黒砂糖が溶けた状態。

3.	別のボウルに白粗みそと信州みそを入れ、2を加える。
	固い素材（みそ）に液体を加えると、混ぜやすいです。

4.	泡立て器を使って混ぜる。
	大きな粒が残らないように、しっかりと混ぜましょう。

5.

混ざった状態。

6.	出来上がったみそ床は密閉容器に移す。
	みその香りがとばないように、必ず蓋をしましょう。

7.	ジッパーつきのビニール袋に入れて保存してもよい。

このページのTOPへ↑

　