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フレンチトースト
20個分
バゲット（2cm厚さ）
20枚
卵
300g
牛乳
500g
砂糖
100g
バニラのさや
1/8本
バター
適量
1.
フランスパンは約2cm厚さに切って乾燥させておく。
2.
牛乳にバニラのさやを入れ、火にかけて40℃ぐらいまで温める。
3.
卵を溶きほぐし、砂糖を加えて混ぜる。
4.
40℃に温めた牛乳をを加えて混ぜる。
5.
ざるで漉しながらバットに入れる。
6.
1のフランスパンを並べる。
7.
5分したら裏返し、パンに密着するようにラップをかけ、20〜30分おく。
8.
フライパンにバターを溶かし、7のパンを並べて両面焼く。
9.
両面に焼き色がつけば器に盛り、好みでメープルシロップをｋかける。
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