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カップ2杯分 |
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アーティチョークの葉(乾燥) |
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ティースプーン2杯 |
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ペパーミント(乾燥) |
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ティースプーン4杯 |
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湯 |
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300ml |
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やかん |
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1個 |
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ティーポット |
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1個 |
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ティースプーン |
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1本 |
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1. |
ティーポットにお湯(分量外)を入れて、温めておく。
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2. |
ティーポットのお湯を捨て、アーティチョークの葉とペパーミントを入れ、お湯を注ぎ3分間抽出する。
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アーティチョークは茎についている葉を切り取り、70℃のオーブンに半日ほど入れてカラカラに乾燥したものを使用します。天日で乾燥させる時は1日置いてください。葉ははさみで1/4くらいに切っておくと乾燥しやすいでしょう。あまり細かく切りすぎると、乾いた時に粉々になってしまうので注意してください。
また、インターネットなどで乾燥したハーブティー用の葉を購入することもできます。
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