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オリーブときのこのオイル漬け

バールやビストロのワインのおつまみの定番です。安価な缶詰にちょっとひと手間かけて漬け直すと、一層美味しく楽しめます。
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辻調グループ校 西洋料理教授
此上 潤
KONOGAMI JUN
様々なアレンジ

ドライトマトや好みのハーブを加えると味わい深いものになります。残った油はパスタや様々な料理に使うと無駄なく美味しくいただけます。
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