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エビとズッキーニのリゾット、サフラン風味

魚介をつかったリゾットはレストランであまり見かけたことがないので、今回はエビを使って作ってみようと思いました。魚介との相性の良いサフランも使ってます。エビの甘みやサフランの香りをお楽しみください。
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