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ニース風トマトの詰め物、オーブン焼き

挽き肉を詰めたトマトをオーブンでしっかりと焼き、くりぬいた中身をソースにしました。南仏のハーブの香りとトマトの酸味がさわやかなソースでお召し上がりください。
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エコール辻大阪 辻フランス・イタリア料理マスターカレッジ
木下 雄介
KINOSHITA YUSUKE
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