PLTとは｜パティスリー・ラボ・ツジ(Patisserie Labo Tsuji)

P.L.T.（パティスリー・ラボ・ツジ）は、エコール辻大阪の教員と学生が製造から販売までを行う洋菓子とパンのお店です。フランスを中心としたヨーロッパのお菓子や旬の食材を使ったお菓子、そしてパンを販売しています。教員と学生が日々研究しながらお菓子作りに励み、お客様に喜んでいただけるお店を目指して。授業で学んだ製菓技術を、実践の場でさらに進化させ、学生の成長が感じられるお菓子を楽しんでいただけるのも「P.L.T.」の魅力。P.L.T.－学生を育てる洋菓子店－をどうぞよろしくお願いいたします。 P.L.T.（パティスリー・ラボ・ツジ）は、エコール辻大阪の教員と学生が製造から販売までを行う洋菓子とパンのお店です。フランスを中心としたヨーロッパのお菓子や旬の食材を使ったお菓子、そしてパンを販売しています。教員と学生が日々研究しながらお菓子作りに励み、お客様に喜んでいただけるお店を目指して。授業で学んだ製菓技術を、実践の場でさらに進化させ、学生の成長が感じられるお菓子を楽しんでいただけるのも「P.L.T.」の魅力。P.L.T.－学生を育てる洋菓子店－をどうぞよろしくお願いいたします。

P.L.T.のロゴマークは、右肩あがりのスパイラル

画像：P.L.T.のロゴマーク

授業で行う洋菓子のエピソードも！

画像：洋菓子