辻調グループNEWS LETTER vol.26（鶴岡フィールドスタディプログラム2018）
2018年10月18日
＜辻調理師専門学校×鶴岡市＞鶴岡フィールドスタディプログラム2018鶴岡市の山・里・海をフィールドに食の学びを深める。8月と9月に学生6名が研修-----------------------------------------------------------------------------------------------------------辻調理師専門学校(大阪市・校長：辻芳樹)は、ガストロノミー包括連携協定を締結している鶴岡市（山形県）において、8月19日～21日、9月18日～20日に「鶴岡フィールドスタディプログラ
「食」に関心をもつジャーナリスト、メディア人などを中心に、さまざまな分野の方々と交流しながら、ひろく「食」について勉強していこうという会です。東京・新宿、大阪・阿倍野で、それぞれ月1回ペースで開催しています。各回の詳細は下記をご覧ください。
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- 4月26日（金）／辻調＜新＞塾：「ファッションフード、あります。」畑中三応子さんをお迎えして
2013年05月15日 - ＧＷ直前に開催された今回の辻調＜新＞塾のスピーカー
- 3月22日（木）／辻調＜新＞塾：「世界の食の現在」須田満さんをお迎えして
2013年03月22日 - 辻調＜新＞塾のスピーカーは、味の素株式会社の須田
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- 2月24日（金） 米菓の歩み ― とよす伝統の味から近未来の食感まで ―
2012年03月29日 - ２月２４日の辻調あべの塾は、とよす株式会社の豊洲牧
- 【予告】2/24 米菓の歩み ― とよす伝統の味から近未来の食感まで ―
2012年02月16日 - 「食」と「学び」の手作り勉強会「大阪・辻調あべの塾
