2021年度「次世代リーダーシェフ育成奨学金」申込受付開始
2021年09月06日
食分野の教育と研究に生涯を捧げた辻調グループ創設者 辻静雄の志を受け継ぎ、2015年9月に設立された「辻静雄食文化財団」は、2021年度「次世代リーダーシェフ育成奨学金」の申込受付を開始しましたので、お知らせ致します。この「次世代リーダーシェフ育成奨学金」制度は、全国の高等学校2年次に在学する生徒を対象としており、高等学校卒業後の進路として、調理系又は製菓系分野の進学を志望している生徒を支援し、専門技術の発達や食生活の向上、また食文化の発展に寄与する人材の育成を目的としています。応募者には「料理人（またはパティシエ）になった私の『キャ
「食」に関心をもつジャーナリスト、メディア人などを中心に、さまざまな分野の方々と交流しながら、ひろく「食」について勉強していこうという会です。東京・新宿、大阪・阿倍野で、それぞれ月1回ペースで開催しています。各回の詳細は下記をご覧ください。
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- 4月26日（金）／辻調＜新＞塾：「ファッションフード、あります。」畑中三応子さんをお迎えして
2013年05月15日 - ＧＷ直前に開催された今回の辻調＜新＞塾のスピーカー
- 3月22日（木）／辻調＜新＞塾：「世界の食の現在」須田満さんをお迎えして
2013年03月22日 - 辻調＜新＞塾のスピーカーは、味の素株式会社の須田
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- 2月24日（金） 米菓の歩み ― とよす伝統の味から近未来の食感まで ―
2012年03月29日 - ２月２４日の辻調あべの塾は、とよす株式会社の豊洲牧
- 【予告】2/24 米菓の歩み ― とよす伝統の味から近未来の食感まで ―
2012年02月16日 - 「食」と「学び」の手作り勉強会「大阪・辻調あべの塾
