「Food Tech Studio - Bites!」に辻調グループが参画
2020年09月30日
辻調理師専門学校（大阪市、校長：辻芳樹）は、「Food Tech Studio - Bites!」に参画することになりました。このプログラムは、スクラムベンチャーズ※がパートナー企業６社と世界中のスタートアップと共に「新 "食" 産業」を創出するもので、新素材や調理家電、食のパーソナライゼーションといった新サービスなど、テクノロジーを活用して食分野に新たな価値を創造するものです。さらにフードロスやプラスチックゴミといった社会課題の解決、環境保護のための植物性タンパクの進化等にも取り組んでいきます。◆公式サイト https://www.
「食」に関心をもつジャーナリスト、メディア人などを中心に、さまざまな分野の方々と交流しながら、ひろく「食」について勉強していこうという会です。東京・新宿、大阪・阿倍野で、それぞれ月1回ペースで開催しています。各回の詳細は下記をご覧ください。
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- 4月26日（金）／辻調＜新＞塾：「ファッションフード、あります。」畑中三応子さんをお迎えして
2013年05月15日 - ＧＷ直前に開催された今回の辻調＜新＞塾のスピーカー
- 3月22日（木）／辻調＜新＞塾：「世界の食の現在」須田満さんをお迎えして
2013年03月22日 - 辻調＜新＞塾のスピーカーは、味の素株式会社の須田
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- 2月24日（金） 米菓の歩み ― とよす伝統の味から近未来の食感まで ―
2012年03月29日 - ２月２４日の辻調あべの塾は、とよす株式会社の豊洲牧
- 【予告】2/24 米菓の歩み ― とよす伝統の味から近未来の食感まで ―
2012年02月16日 - 「食」と「学び」の手作り勉強会「大阪・辻調あべの塾
