辻調グループフランス校のヴァンサン・デュラン先生が「M.O.F.」受章
2019年05月14日
食のプロを育成する教育機関、辻調理師専門学校（大阪市、校長：辻芳樹）の最高学府である、辻調グループフランス校で製菓教員を務めるヴァンサン・デュランが、2018年に行われたフランス国家最優秀職人章 (M.O.F. Meilleurs Ouvriers de France) のコンクール本選で、ショコラティエ・コンフィズリー部門に合格し、2019年5月13日（現地時間）にフランス・ソルボンヌ大学および大統領府で開催された授章式にて、M.O.F.を受章しましたのでお知らせいたします。-----------------------------
「食」に関心をもつジャーナリスト、メディア人などを中心に、さまざまな分野の方々と交流しながら、ひろく「食」について勉強していこうという会です。東京・新宿、大阪・阿倍野で、それぞれ月1回ペースで開催しています。各回の詳細は下記をご覧ください。
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- 4月26日（金）／辻調＜新＞塾：「ファッションフード、あります。」畑中三応子さんをお迎えして
2013年05月15日 - ＧＷ直前に開催された今回の辻調＜新＞塾のスピーカー
- 3月22日（木）／辻調＜新＞塾：「世界の食の現在」須田満さんをお迎えして
2013年03月22日 - 辻調＜新＞塾のスピーカーは、味の素株式会社の須田
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- 2月24日（金） 米菓の歩み ― とよす伝統の味から近未来の食感まで ―
2012年03月29日 - ２月２４日の辻調あべの塾は、とよす株式会社の豊洲牧
- 【予告】2/24 米菓の歩み ― とよす伝統の味から近未来の食感まで ―
2012年02月16日 - 「食」と「学び」の手作り勉強会「大阪・辻調あべの塾
