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  3. 2011年9月

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今年で4回目をむかえる 大阪司厨士協会主催 『食いナイト』 大阪の一流シェフの味を一度に楽しむことができる この日しか実現しない限定のフルコースです。 大阪の料理界を代表する騎士(シェフ)が協力コラボ。 大阪産を使って、熟練の技と創造力を融合させたフルコースをプロデュースしました。 それぞれの個性が盛り込まれた限定メニューはまさに美食の響宴。 和やかな雰囲気の中で、最後の一皿までご堪能いただけま

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9月の大阪:辻調あべの塾は、作家・開高健の「料理番」だった辻調の日本料理の谷口博之先生が登場です! ________________________________________________ ■テーマ:「"オーパオーパ"の料理人がたどる作家 開高健との足跡 〜ロケ裏話と思い出〜」■開催日:9月26日(月)■スピーカー:谷口博之(辻調理師専門学校 日本料理教授)■ゲスト   :見田圭司(NHK

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今回の辻調<新>塾は、作家の宇田川悟さんをお迎えして、最新作『最後の晩餐』(晶文社)の出版記念の勉強会でした。↓https://www.tsujicho.com/report/cat731/post-7.html http://www.shobunsha.co.jp/bibliotheca/living/living_05.html#sa_saigonobansan 宇田川さんがこの8月に晶文社か

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