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食分野の教育と研究に生涯を捧げた辻調グループ創設者・辻静雄の志を受け継ぎ、2015年9月に設立された「辻静雄食文化財団」は、2020年度「次世代リーダーシェフ育成奨学金」の申込受付を開始しましたので、お知らせいたします。この「次世代リーダーシェフ育成奨学金」制度は、全国の高等学校2年次に在学する生徒を対象としており、高等学校卒業後の進路として、調理系又は製菓系分野の進学を志望している生徒を支援し、

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公益財団法人辻静雄食文化財団は、2020年8月4日(火)14:00より、第11回辻静雄食文化賞贈賞式をオンラインで実施いたしました。第11回辻静雄食文化賞の本賞には、社会的課題の解決を図りながら農業を振興し、地域の食文化を豊かなものにするモデル的取組みが高く評価された千葉県いすみ市 有機農業による地域の食文化の創成が、専門技術者賞には、地方を拠点に、畑で野菜栽培を行いながらレストランを経営し、季節

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公益財団法人辻静雄食文化財団は、2020年8月4日(火)14:00より、八芳園 にて、第11回辻静雄食文化賞贈賞式の開催を予定しておりましたが、全国的に新型コロナウイス感染症が拡大している状況を鑑み、本年度の開催を中止することに決定いたしました。代わりまして、web会議システムZoomを用いて、オンラインで贈賞式を公開いたします。第11回辻静雄食文化賞の本賞には、社会的課題の解決を図りながら農業を

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公益財団法人辻静雄食文化財団は、2020年8月4日(火)14:00より、八芳園 「ニュイ」にて、第11回辻静雄食文化賞の贈賞式を開催いたします。第11回を迎える2020年の辻静雄食文化賞の本賞には、社会的課題の解決を図りながら農業を振興し、地域の食文化を豊かなものにするモデル的取組みが高く評価された千葉県いすみ市 有機農業による地域の食文化の創成が、専門技術者賞には、地方を拠点に、畑で野菜栽培を行

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公益財団法人辻静雄食文化財団が主催する「辻静雄食文化賞」は、食分野の教育と研究に生涯を捧げた辻調グループ創設者・辻静雄の志を受け継ぎ、2010年に創設されました。この度、「第11回辻静雄食文化賞」の受賞作品・受賞者が決定しましたのでご報告いたします。本賞は、我が国の食文化の幅広い領域に注目し、よりよい「食」を目指して目覚しい活躍をし、新しい世界を築き上げた作品、もしくは個人・団体の活動を対象に選考

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