～辻調理師専門学校と鳥取県若桜町の包括連携協定の取り組み～ゲレンデで実った「夏いちご」のお菓子を「P.L.T.」で販売！期間限定：2018年7月31日（火）～8月3日（金）-------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 辻調理

公益財団法人辻静雄食文化財団は、2018年7月13日（金）八芳園にて、第9回辻静雄食文化賞の贈賞式を開催いたしました。第9回を迎える2018年の辻静雄食文化賞本賞には、商品作物としてのコーヒーノキの伝播と消費国におけるコーヒー飲用の歴史を世界的規模で通観した力作として、旦部幸博氏の著書『珈琲の世界史』（講談社）が、また専門技術者賞には、精緻な製菓技術を追究するとともに自らの味覚をたゆみなく磨き続け

―辻調グループ2018年度留学生データ発表―留学生新入生の42％は洋菓子を学びに日本へ 在籍する留学生は11ヶ国314名日本学生支援機構が発表する2017年度の資料によると、日本に学びにきている留学生の数は昨年比11.6％増の267,042名と、年々増加しています。辻調理師専門学校・辻製菓専門学校（大阪市、校長：辻芳樹）では、2018年度、新たに204名の留学生を迎え、本校で学ぶ留学生は、調理、製

公益財団法人辻静雄食文化財団は、2018年7月13日（金）14：00より、八芳園 「サクレ」にて、第9回辻静雄食文化賞の贈賞式を開催いたします。第9回を迎える2018年の辻静雄食文化賞の本賞には、商品作物としてのコーヒーノキの伝播と消費国におけるコーヒー飲用の歴史を世界的規模で通観した力作として、旦部幸博氏の著書『珈琲の世界史』（講談社）が、専門技術者賞には、精緻な製菓技術を追究するとともに自らの

～農林水産省「鳥獣利活用推進支援事業」～「ジビエ」への正しい理解と知識で、鳥獣を美味しく食す！『プロ向け国産ジビエ料理セミナー』今年も各地で開催----------------------------------------------------------------------------------------食のプロを育成する教育機関、辻調理師専門学校（大阪市、校長：辻芳樹）は、一般社団