エコール 辻 東京の学生6名が鶴岡市（山形県）で初の「フィールドスタディ研修」を実施--------------------------------------------------------------------------------辻調理師専門学校（大阪市、校長：辻芳樹）は、ガストロノミー包括連携協定を結んでいる鶴岡市（山形県）を舞台にした「鶴岡フィールドスタディプログラム」を作成し、

～農林水産省「鳥獣利活用推進支援事業」～『第2回ジビエ料理コンテスト』表彰式のご案内日時：2月15日（木）14：00～17：00　於：エコール 辻 東京--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------辻調

第4回日本ジビエサミット（1/25-27 in鹿児島）で国産ジビエの魅力を引き出す「料理セミナー」実施----------------------------------------------------------------------------------------辻調理師専門学校（大阪市、校長：辻芳樹）は、一般社団法人日本ジビエ振興協会が主催し、1月25日（木）～27日（土）の3日間

公益財団法人辻静雄食文化財団は、2018年1月9日（火）より、「第9回辻静雄食文化賞」の推薦受付を開始いたします。 食分野の教育と研究に生涯を捧げた辻調グループ創設者・辻静雄の志を受け継ぎ、創設された「辻静雄食文化賞」は、本年、第9回を迎えます。報道機関の方や「食」に対する高い関心と見識をお持ちの方をはじめ、広く一般の皆様より、「第9回辻静雄食文化賞」の候補作・候補者の推薦を賜りたく、本状にてご案

～農林水産省「鳥獣利活用推進支援事業」～『第2回ジビエ料理コンテスト』応募期間延長のお知らせ応募期間は2017年12月31日（日）まで延長！-------------------------------------------------------------------------------------------------------------食のプロを育成する教育機関、辻調理師専門学