辻調グループNEWS LETTER vol.2(日本料理のグローバル化教育事業)
- 2013年08月30日
◆◆日本料理のグローバル化教育事業を展開中--------------------------------------------------------------------------------【TOPICS1】タイ人に本格的・伝統的な日本料理を指導し、公邸料理人に育成【TOPICS2】デュシタニ・カレッジとの教育連携プログラム ~日本料理の授業を展開辻調理師専門学校など、東京・大阪・フラ
【報告レポート】慶州大学生への「日本料理」研修が修了
- 2013年08月27日
慶州大学生への「日本料理」研修が修了9月は韓国で「西洋料理」の出張授業を展開----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------辻調理師専門学校など、東京・大阪・フランスに食のプロを育成するス
タイ人に本格的・伝統的な日本料理を指導
- 2013年08月22日
タイ人に本格的・伝統的な日本料理を指導公邸料理人の育成指導講習を1993年より展開中----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------本年度はタイ人7名を対象に8月26日(月)より講習開始辻
慶州大学生12名が「日本料理」の本格実習に挑戦
- 2013年07月22日
慶州大学生12名が「日本料理」の本格実習に挑戦初めての調理実習(一番だし、鯵つみれ汁、他)ご取材のお願い----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------7月23日(火)13:10~16:2
辻調グループNEWS LETTER vol.1(日本料理の可能性を探るプロジェクト展開)
- 2013年07月22日
◆◆日本料理の可能性・拡張性を探るプロジェクトを展開中-------------------------------------------------------------------------------- 【TOPICS1】NYのトップシェフと挑む!実験的な日本料理店「ブラッシュストローク」【TOPICS2】韓国・慶州大学生12名が日本料理を学びに来校(7/22~8/1) 創立53年目を