1. 総合情報サイトTOP
  2. メディアの方へ
  3. 辻調塾
  4. 辻調<新>塾~東京~

shinzuku1

東京・辻調<新>塾 7月28日のお知らせです。 お待たせしました。3月に予定していた「ウイスキードリーム」の勉強会、7月28日に実施します。また、今回は特別バージョンとして、新宿事務所を飛び出して、第1部(有料)より外の会場をお借りしています。 今回のテーマは、「スコットランド・アイラ島のシングルモルトウイスキー」。辻調塾の常連の翻訳家・北代美和子さんが、今年1月に出版された「ウイスキー・ドリー

irasuto_150

7月15日の東京:辻調<新>塾は、辻静雄料理教育研究所の研究主幹・福冨奈津子さんの新著『中国料理小辞典』(柴田書店)出版記念の勉強会でした。http://www.shibatashoten.co.jp/detail.php?bid=03533700本書は、中国料理のメニューやレシピに登場する単語を解説する小辞典。辻調理師専門学校で長年中国料理の食文化概論や中国語の教鞭をとってきた福冨先生が、30年

shin002

  『フランスで料理修業』(学研)出版記念 「フランス校」を取材して スピーカー:著者・森脇慶子さん+編集者・林崎豊さん(学研) 今回は、株式会社学研パブリッシングより刊行された『フランスで料理修業  辻調グループ フランス校の30年』の出版記念として、著者の森脇慶子さん と編集担当の林崎豊さんをお招きしました。 森脇さんは雑誌や書籍でグルメライター、フードライターとして第一線で活躍

omipo

2011年の東京:辻調<新>塾の第2弾は、特別企画として映画監督の呉美保さん をお迎えしました。 呉美保監とは、「辻調映画部」は 
  テーマは、「映画のなかに見える『食』の風景」。 呉監督の好きな映画をまずはスライドで見ながら、食の景色を見て行きました。 テーマは「映画にみえる『食』の景色」。 ゲストスピーカーは、呉美保監督でした。映画「オカンの嫁入り」(角川映画)で協力させていただきました。

softbank

2011年、最初の辻調<新>塾は、「グルメサイト運営サイドからみたグルメ市場とは」をテーマにゲストスピーカー:谷川拓司さん(ソフトバンク)をお迎えました。   テーマは、webでのさまざまなグルメサイトから、飲食業界、「グルメ市場」をながめたらどうなのか。また、ブログやソーシャルメディアなど、最新のネット環境のなかで、飲食店からの情報発信は、今後、どうなっていくのか。また、デジタル業界の今後の展

ページの上部へ戻る