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  3. 2020年1月

中国のテレビ番組「首席旅行官」(「Travel with CEO」)に辻芳樹校長先生が出演しました。大阪の街や食を紹介する番組のなかで、Fu JunさんとWu Jinさんが辻調理師専門学校を訪ねてくださいました。本校で学ぶ学生の授業を見学したり、レストランシミュレーション授業にもお客様役として参加してくれました。辻芳樹校長先生は、本校の理念や教育内容、日本の食について語りました。この番組はこちらで

1月14日、大阪観光局・大阪MICEビジネス・アライアンス主催の定例会セミナーにて、辻芳樹校長先生が講演を行いました。開催場所は、G20 大阪サミットで首脳夕食会が行われた大阪迎賓館。約半年ぶりにこの地を訪れました。講演のテーマは、「日本の食の魅力や外交舞台での食の役割について ~G20大阪サミットを振り返って~」まずはじめに、日本列島の地形から生み出される豊富な食材を使った日本料理の歴史を紐解き

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