コラム&レシピTOP
西洋料理
日本料理
中国料理
世界の料理
洋菓子
和菓子
パンとドリンク
日欧食べ物だより
こだわりレシピ検索
抹茶小豆餡
中国風カスタード餡に抹茶の粉末を加え、小豆餡を組み合わせた和風テイストの餡に仕上げました。
中国料理職員
鮫島 貴洋
SAMEJIMA TAKAHIRO
■
作り方のコツ
粉はふるいにかけて下さい。 混ぜた時に上手く混ざらなく、蒸し上がったあとも粉がだまになって残った部分だけ火が通っていない状態に仕上がるので注意して下さい。
このページのTOPへ
↑
Copyrights © The TSUJI Group. All Rights Reserved.