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鯵ときゅうりの酢の物 あじ（鯵）ときゅうりを使った酢の物を紹介します。夏にぴったりの、とがった酢の気を飛ばした上品な味の酢の物です。 成田 充弘 NARITA MITSUHIRO ■ワンポイント 今回紹介する三杯酢の作り方を覚えておけば、おろししょうがを加えると「しょうが酢」に、梅肉を加えると「梅肉酢」になるなど、味に変化がつけられます。 関連レシピ 鯵の干物 このページのTOPへ↑

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