辻芳樹校長が選考を務める「The Japan Times Destination Restaurants 2023」が発表されました。
敢えて、東京23区と政令都市を対象から外し、"日本人が選ぶ、世界の人々のための、日本のレストランリスト"として選んだ10店舗の中から、2023年度は福島県のイノベーティブ・レストラン「HAGI」を「Destination Restaurant of the Year 2023」に選定しました。
イノベーティブ・レストラン「HAGI」の萩春朋シェフは辻調グループの卒業生です。



https://authentic-japan-selection.japantimes.com/restaurant/2023-03/