- 2年間じっくり学んで身につけるのは、次世代の調理師に必要な「総合力」。
2年制だから就職活動もよりしっかりサポート！ -
- 実習量も、学ぶお菓子の数も大充実。プロをめざす、お菓子づけの2年間。
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- 洋菓子・和菓子・パン。製菓の世界の奥深さを感じながら、本格パティシエをめざす1年間。
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- フランス料理とイタリア料理。
ふたつの西洋料理を学ぶことで、より応用力のあるフレンチ・イタリアンのスペシャリストに。 -
- 四季折々の素材を活かした奥深い日本料理。
その文化的背景までも学び、世界に通じるスペシャリストをめざします。 -
- 本場仕込みの洋菓子とパン、どちらも本格的に学んで、技術と知識を身に付けた実力のあるパティシエに。
2年制のコースでは、シミュレーション形式で現場さながらの授業も！ -
- フランス・イタリア・日本・エスニックの各料理から、製菓、製パン、ドリンクまで、2年間幅広く学んで食のスペシャリストに。
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- フランス料理とイタリア料理。
ふたつの西洋料理を学ぶことで、より応用力のあるフレンチ・イタリアンのスペシャリストに。 -
- 四季折々の素材を活かした奥深い日本料理。
その文化的背景までも学び、世界に通じるスペシャリストを目指します。 -
- 考え、学びとり、身に付ける、最新の教育のノウハウで、
技術と知識を身につけた実力あるパティシエに。
お菓子づくりをくりかえし知識をどんどんデコレーション！ -
- フランス・ドイツのパンを中心に製パンに関するあらゆる工程をカラダで覚える１年間。
実力ある製パン職人を目指します！ -
- テイスト重視の「おいしいカフェ」目指し、料理・お菓子・ドリンクまで学んで、「食」の世界をクリエイトしよう！
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