＜和歌山大学×エコール 辻 大阪×和歌山県＞「地域プロデューサーとしての製菓技術者育成講座」修了-「地域」「農」「食」を繋ぐ製菓技術者の新たな可能性を学びとる--------------------------------------------------------------------------------------- 　エコール 辻 大阪（辻調グループ、校長：辻芳樹）は、2014年よ

食業人サイト「PROFESSIONs[OF FOOD AND''']」80通りのキャリアを中学・高校の職業教育教材に！～「食」業界のモデルケースを通じ、若年層のキャリア研究に貢献～--------------------------------------------------------------------------------------------------------------

～ジビエの安全な調理技術習得のための独自カリキュラム提供～『調理科教員向け国産ジビエ料理セミナー』2月17日（日）東京で開催！--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------食のプ

公益財団法人辻静雄食文化財団は、2019年1月7日（月）より、「第10回辻静雄食文化賞」の推薦受付を開始しましたのでお知らせいたします。 食分野の教育と研究に生涯を捧げた辻調グループ創設者・辻静雄の志を受け継ぎ、創設された「辻静雄食文化賞」は、本年、第10回を迎えます。報道機関の方や「食」に対する高い関心と見識をお持ちの方をはじめ、広く一般の皆様より、「第10回辻静雄食文化賞」の候補作・候補者の推

食のプロを育成する教育機関、辻調理師専門学校（大阪市）の校長を務める辻芳樹は、フランスの国家功労勲章（L'Ordre de mérite nationale）「シュヴァリエ」をフランス政府より受章し、2018年12月10日(月)、フランス大使公邸で叙勲式が執り行われましたのでお知らせいたします。　『1960年に辻調理師専門学校を創設し、フランスにも「シャトー・ド・レクレール」と「シャトー・エスコフ