ＧＷ直前に開催された今回の辻調＜新＞塾のスピーカーは、朝日新聞の天声人語でも取り上げらた話題の
『ファッションフード、あります。』の畑中三応子さんをお迎えしました。

紀伊国屋書店から、出版された『ファッションフード、あります。～はやりの食べ物クロニクル1970-2010～』の著者・畑中三応子さん。40年にわたるこの国のフードシーンを「ファッションフード」という切り口でとらえたこの本は、じわじわと話題になり、今回出版されました。

読んでいくと、自分の思い出とともにその時代を彩った数々の食べ物が出てくるので、資料的価値とともに、食に携わっているか否かに関係なく、誰でも楽しんで読める内容でした。出版までの道のりや、本の中にでてくるフードについてなど、ダイジェスト版でお話しいただき、参加されたみなさん、それぞれに楽しむことのできた辻調＜新＞塾となりました。

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