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~農林水産省「鳥獣利活用推進支援事業」~『第2回ジビエ料理コンテスト』応募期間延長のお知らせ応募期間は2017年12月31日(日)まで延長!-------------------------------------------------------------------------------------------------------------食のプロを育成する教育機関、辻調理師専門学

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=立教大学観光研究所×辻調理師専門学校 公開シンポジウム=「観光の新たな役割・食科学と観光」シンポジウム開催2017年12月5日(火)17:00~19:30-------------------------------------------------------------------------------------------------食のプロを育成する教育機関、辻調理師専門学校(大阪

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辻調グループ×和歌山県 「和歌山食材テロワール事業」共同プロジェクト今年4年目「食と農」の課外活動を実施!11月10日(金)学生が生産地訪問&収穫体験&交流会を実施------------------------------------------------------------------------------------------------- エコール 辻 大阪(辻調グループ、校長:

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食のプロを育成する教育機関、辻調理師専門学校(大阪市、校長:辻芳樹)の卒業後の留学先である、辻調グループフランス校のディレクター(責任者)を務めるピエール ベアルが「平成29年秋の叙勲 旭日双光章」を受章しましたのでお知らせいたします。 ----------------------------------------------------------------------------ピエール

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今年で4年目となる、エコール 辻 大阪×和歌山県が協働の「和歌山食材のテロワール事業」。食の絆による官学連携事業を通じ、Iターン・Uターンの支援、生産地・生産者を知る料理人・パティシエの育成、和歌山食材のおいしさの発信がメインテーマの取り組みです。7月にエコール 辻 大阪の学生が和歌山県を訪問し、柿の生産者や和歌山県農林大学校の学生との交流会を実施しました。第2回目の取り組みとして、11月10日(

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