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シュケット 直径4cmのもの約48個分 パータ・シュー 　 水 100ml 　 バター 45g 　 塩 1つまみ 　 薄力粉 60g 　 卵 100g あられ糖 適量 鍋 1個 木じゃくし １本 絞り袋 １枚 口金　丸13mm 1個 パータ・シューを作る。 1. パータ・シューを作る。 シュー生地 2. 直径約３ｃｍ程の大きさに絞る。 3. 霧吹きで水をかけ、表面を濡らす。 4. あられ糖を付ける。 焼成 5. 全て付けたら、190℃のオーブンで焼成する。 底の焼き色が付きすぎるようであれば、温度を少し落としながら焼きましょう。 6. 約30分で焼き上がり。 このページのTOPへ↑

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