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ビールのグラニテ
ビール
350ml
水あめ
5g
グラニュー糖
50g
水
50ml
レモンのスライス
2枚
鍋
バット
フォーク
1.
鍋にグラニュー糖、水、水あめ、レモンのスライスを入れ、沸騰させる。
2.
砂糖と水あめが溶けたら粗熱を取り、ビールと合わせる。
3.
バットに流し入れ、冷凍庫で冷やし固める。
薄く流したほうが、早く固まります。
4.
固めている途中、時々フォークで混ぜて、きめの細かいシャーベットにする。
盛りつけ
5.
冷やしておいた器に盛りつける。
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