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アスパラガスとソーセージのガレット
1人分
グリーンアスパラガス
1本
ソーセージ
2本
卵
1個
グリュイエールチーズ(すりおろし)
10g
ガレット生地
1枚
フッ素樹脂加工フライパン
フライ返し
鍋蓋
鍋
フライパン
包丁
具材の下処理
1.
グリーンアスパラガスは塩ゆでして、一口大に切る。ソーセージは焼いて一口大に切る。
仕上げ
2.
焼いたガレット生地をフライパンに置く。
ガレット生地
3.
生地の上にグリーンアスパラガス、チーズ、ソーセージを置き、最後に真ん中に卵を割り入れる。
4.
中火でフライパンを熱し、蓋をしてチーズが溶けて卵が半熟状になるまで蒸し焼きにする。
5.
生地の周囲を四角になるように折り返す。
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