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| １杯分 |
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| いちご（中粒） |
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６個 |
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| グラニュー糖 |
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大さじ１〜１．５ |
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| レモン汁 |
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数滴 |
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| 白ワイン（ライトなもの） |
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１００ｍｌ |
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| ウォッカ |
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小さじ１〜２ |
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| 炭酸水 |
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| まな板 |
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| 庖丁 |
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| ボウル |
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| スプーン |
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| 計量カップ |
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| 裏ごし |
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| 木ベラ |
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| ゴムベラ |
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ベースを作る
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| 1. |
いちごはへたを取り除いてきれいに洗い、５個を５〜６ミリ厚にスライスして、ボウルに入れる。
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| 2. |
スライスしたいちごにグラニュー糖を振りかける。
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グラス１杯分に大さじ１〜１．５です。甘さは好みで調節して下さい。
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| 3. |
いちごの水分がしっかりと出てくるまで約３０分涼しいところに置く。
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温度が低すぎると時間がかかります。冷蔵庫には入れないようにして下さい。
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| 5. |
レモン汁を加える。
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赤い色をきれいに定着させる役割ですので、必ず生のものを絞って下さい。
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アルコール類を加える
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| 6. |
グラスに移して、ウォッカを加える。
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アルコールの苦手な方やお子様には入れないようにしましょう。
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| 7. |
白ワインを加える。
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お子様には白ワインを加えず、いちごと砂糖の量を倍にして下さい。
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炭酸水を加える
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仕上げる
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| 9. |
軽く混ぜ合わせる。
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混ぜすぎると炭酸が抜けてしまいますので、軽く混ぜるだけにして下さい。スプーンなどを添えると良いでしょう。
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