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<辻調理師専門学校×鶴岡市>食の教育研究プロジェクト鶴岡フィールドスタディプログラム実施のお知らせ8/1山形大学 江頭宏昌教授の講義からスタート!-------------------------------------------------------------------------------辻調理師専門学校(大阪市、校長:辻芳樹)は、2017年5月にガストロノミー包括連携協定を締結した

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~辻調理師専門学校と鳥取県若桜町の包括連携協定の取り組み~ゲレンデで実った「夏いちご」のお菓子を「P.L.T.」で販売!期間限定:2018年7月31日(火)~8月3日(金)-------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 辻調理

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公益財団法人辻静雄食文化財団は、2018年7月13日(金)八芳園にて、第9回辻静雄食文化賞の贈賞式を開催いたしました。第9回を迎える2018年の辻静雄食文化賞本賞には、商品作物としてのコーヒーノキの伝播と消費国におけるコーヒー飲用の歴史を世界的規模で通観した力作として、旦部幸博氏の著書『珈琲の世界史』(講談社)が、また専門技術者賞には、精緻な製菓技術を追究するとともに自らの味覚をたゆみなく磨き続け

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