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まずは、「辻調<新>塾」の前身である「辻調アキバ塾」の活動をここで紹介しておきます。 2008年3月7日 「辻調グループ校秋葉原サテライトキャンパス」(2007年12月?2009年3月まで)で最初の勉強会です。 <辻芳樹・『美食のテクノロジー』(文藝春秋)出版記念講演会>と題した集まりにメディア関係者を中心にして30名ほど集まっていただきました。 当日、ナビゲーターは、カルチャー、音楽

伝える

DATE
2008年03月01日

「伝える」では、辻芳樹校長の自身の著作物の紹介をはじめ、内外での教育機関やシンポジウムなど、講演会の模様を紹介します。食の教育機関として取り組んできたこと、これから考えるべきことなどを、伝えていきます。http://www.tsujicho.com/report/cat669/index.html

会う

DATE
2008年03月01日

「会う」では、辻芳樹校長による、世界各地で活躍されている料理、製菓のシェフたちへのインタビューや「食業界」で活躍されている方々との対談などを紹介します。人と会うことを通して、食の世界の多様性を探します。http://www.tsujicho.com/report/cat680/index.html

語る

DATE
2008年03月01日

「語る」では、辻芳樹校長がメディア(テレビ、新聞、雑誌など)での取材を通して、発信したコンテンツを紹介していきます。日本の食、世界の食を、さまざまな観点から語っていきます。http://www.tsujicho.com/report/cat670/index.html

辻 芳樹(つじ よしき) (1964~ ) 学校法人 辻料理学館 辻調理師専門学校 理事長・校長辻調グループ 代表1964年 大阪府生まれ1993年 学校法人辻料理学館 理事長、辻調理師専門学校 校長に就任2000年 主要国首脳会議(九州・沖縄サミット)にて首脳晩餐会料理監修2004年 内閣の知的財産戦略本部コンテンツ専門調査委員に就任2010年 アメリカで開催された国際料理会議 ____"Wor

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