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  3. 07<製菓>菓子まし娘のお菓子講座

【菓子まし娘のお菓子講座】ってどんなコラム? 菓子まし娘の デュシェス よもやま話 *作り方の方程式* クッキー生地+ジャンデュジャ etc.=デュシェス 祐子:なんだか雨ばっかりで、ジメジメしていて、梅雨の時期はユウウツですよね・・・(+_+)でも、今日はなんと!!NEWメンバーが来るので弥生先生、お菓子でも作って、お迎えしましょ♪^m^ 弥生:新メンバー!!!!!菓子まし娘に新たな方々が

【菓子まし娘のお菓子講座】ってどんなコラム? 菓子まし娘のパリブレスト・オ・フレーズ よもやま話 *作り方の方程式*  シュー生地+カスタードクリーム+イチゴのジュレ+イチゴの生クリーム=パリブレスト・オ・フレーズ   弥生:祐子~イチゴをもらったんだけど、何かイチゴを使った春らしいお菓子はないかね?? 祐子:そうですね・・・    あっ!シュー生地なんて使ったお菓子はいかがでしょう・・・?

【菓子まし娘のお菓子講座】ってどんなコラム? 菓子まし娘のシュケット、グジェール よもやま話 *作り方の方程式*       シュー生地+あられ糖 =シュケット       シュー生地+チーズ  =グジェール     弥生:んん!?なんだ?この香ばしい良い匂いは!? 祐子:お!匂いに連れられて来ましたね~(^^) グジェール焼いてるんですよ~♪ これをつまみに、一杯どうですか? 望::いいね

【菓子まし娘のお菓子講座】ってどんなコラム? 菓子まし娘の ポ・ド・クレーム  よもやま話 *作り方の方程式*ガナッシュ+牛乳+卵黄=ポ・ド・クレーム      祐子:ちょっとバレンタイン用に「ポ・ド・クレーム」作ったんだけど、味見してみてー!! 弥生:お!!バレンタイン!!もうそんな時期かぁ。 ポ・ト・クレームというとバニラ&カスタード味の柔らかいプリンというイメージがあるかもだけどバレン

【菓子まし娘のお菓子講座】ってどんなコラム? 菓子まし娘のアマレッティ    よもやま話 アーモンドパウダー+卵白+砂糖=アマレッティ 望:お正月はいかが過ごされましたか~?? 正月太り・・・したよね~。 だけど、今日もお菓子作っちゃったよ^m^ イタリア菓子にしてみたんだけど☆ 祐子:いやぁ~!!正月太りを取り戻そうとダイエットを始めたところなのにー(+o+) ・・・でも、アーモンドのいい香り

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