1. 総合情報サイトTOP
  2. 最新メディア情報
  3. テレビ
  4. グレーテルのかまど
  5. "グレーテル"のスタジオから【新春!ハッピーカムカム!占い菓子特集】

"グレーテル"のスタジオから【新春!ハッピーカムカム!占い菓子特集】
2014年01月21日

  • mixiチェック

1月3日放送のグレーテルのかまど

「新春!ハッピーカムカム!占い菓子特集」はいかがでしたか?

明けましておめでとうございます。

今年も「グレーテルのかまど」を、どうぞよろしくお願いいたします。

 

1_20140103IMG_9808.jpg 

 

なんと、今回はお正月ということで1時間の拡大版!

ご近所のお友達ということで、

千原せいじさん、本上まなみさん、堀井新太さんが登場です!

 

0_20140103IMG_9926.jpg 

瀬戸さんも昨年同様、お正月らしく着物でお出迎え。

 

自分で作れちゃう占い菓子は、パーティなどお友達が集まるときにはぴったり!

ゲストもみんなで、楽しめる内容でしたね。

 

かまども、お飾りをつけてお正月仕様です。

2__20140103IMG_9860.jpg 

 

さて、まずよくご覧になっている方はお気づきだったかと思いますが

なんと、ヘンゼルのお家のリビングが初めてお目見えします。

キッチンにも負けない、素敵なインテリアのお部屋です。

3_20140103IMG_9778.jpg 

 

やはり、こんなお部屋があったら

記念撮影しちゃいたくなりますよね。

 

ということで、

 

4_20140103IMG_9837.jpg 

今日は「かまどのお部屋」へようこそ!

ヘンゼルこと瀬戸康史さんと、かまどのキムラ緑子さんです。

なんだか、トーク番組みたいですね(笑)。

 

そして、このリビングで紹介&作られるお菓子は

占い菓子ということで、まずはフォーチュン・クッキーのルーツだといわれる

辻占せんべいを作ります。

 

担当は、和菓子班の金澤先生と松本先生。

お家で作れる辻占せんべいということで

ホットプレートで作れるレシピです。

 

金澤先生は、生地づくり。

5_20140103IMG_9801.jpg 

 

松本先生はゲストの方々に作り方の説明します。

6_20140103IMG_9874.jpg 

 

07_20140103IMG_9789.JPG 

先生が、簡単そうに焼いた生地を素手で折っていたので

試しに生地を折らせてもらいましたが

「あつーいぃ!」

 

熱いうちにやらないと、きれいに折れないのですが

先生方のように、ササッとはいきません。

ほんとに熱くてずっとは触っていられないのです。

 

8_20140103IMG_9786.jpg 

でも、早くやらないと、固くなってしまいますし、

やはり、手際よく作るには熟練の技が必要です。

番組ではゲストの方は手袋をしていましたが、お家作る場合は、

やけどをしないよう同じように手袋をはめて作るのがおススメです。

 

 

さて、もう一つの準備はガレット・デ・ロワ。

今回は、市販の生地を利用して作りましたが

ポイントはなんといっても、表面に描く模様「レイエ」です。

 

9_20140103IMG_9843.jpg 

真ん中にあるのは、本上さんが選んだフェーブ。

グレーテルのかまどにふさわしいお家の形をしたフェーブです。

そしてレイエを描くのは、千原せいじさんです。

 

10_20140103IMG_9793.jpg 

さすが、昔パティシエを目指したというだけあって

切り込みをいれる際に、思い切りのよさが見えました。

 

11_20140103IMG_9814.jpg 

アーモンドクリームを作る喜多村先生。

 

12_20140103IMG_9884.jpg 

出来上がったガレット・デ・ロワ。

きれいに、焼き上がりました。

 

13_20140103IMG_9891.jpg 

ガレット・デ・ロワの切り方について瀬戸さんに指導する山下先生。

本番で、切り分けたときに切り口にフェーブが見えてしまっては

せっかくのガレット・デ・ロワが台無しになってしまうので、緊張の一瞬です。

 

 

今回は、占い特集ということで

ひとつのテーマで和菓子と洋菓子の両方が出てきました。

 

スタジオに準備された、さまざまな新年のお菓子。

14_20140103IMG_9963.jpg 

 

普段、洋菓子ではあまりみない細工菓子に先生方も、興味津々。

何か、洋菓子作りにいかせるヒントがあるかもしれませんね。

15_20140103IMG_9853.jpg 

 

 

さて、ここでまた一つ。

グレーテルのかまどの秘密が明らかに。。

 

16_20140103IMG_9859.jpg 

そうです、かまどはこのランプに火をうつすと

どこへでも移動可能なんです。
神出鬼没ですよ。

  

番組をご覧になった方は

ご存知かと思いますが、ガレット・デ・ロワのフェーブをあてて

王様になったのは本上まなみさんでした。

おかげで、楽しいモノマネを見ることができましたね(笑)。

 

17_20140103IMG_9940.jpg 

 

辻占せんべいには、いろいろなメッセージが入っていて

これも楽しく番組を盛り上げてくれました。

18_20140103IMG_9951.jpg 


食べて美味しいだけではなく

作りながら楽しめる今回のグレーテルのかまどでした。

 

今年も、どうぞ「グレーテルのかまど」をよろしくお願いいたします。

また、次回をお楽しみに。

--------------------------
『グレーテルのかまど』
毎週金曜日放送 21:30~21:55 【NHK Eテレ】
★辻調「グレーテルのかまど」スペシャルサイトはコチラ↓
https://www.tsujicho.com/media/tv-info/gretel/index.html
番組公式HPはコチラ↓

http://www.nhk.or.jp/kamado

カテゴリ

最近の投稿

過去の記事

ページの上部へ戻る