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おしゃべりクッキングテキスト10月号 は9月21日(火)発売です!涼しくなって、いよいよ食欲の秋。アウトドアでも家庭でも楽しめるようにと考えられた、流行りの「キャンプ飯」や、実りの季節の素材を使った「秋の味覚」など、放送5週間分のレシピが掲載されています。お手に取ってみてください。 収録スタジオのバックヤードでは、そんなテキスト用の写真撮影に使う器について、小池先生がスタイリストさんと相談していま

おしゃべりクッキング 月刊テキスト9月号 発売しました! 今回は秋ナスや発酵食品、香りの良いスパイスやハーブなどを使った料理を掲載。なすのメンチカツが表紙です。どうぞご覧ください。 さて、最近の収録現場より。小池先生と石川先生が火口の前に並んでいます。 この日は二人とも、鶏もも肉を焼く料理を作っている様子。皮目をしっかり焼くために、小池先生は水の入った鍋を重石にしてのせて、石川先生は自ら押さえて焼

おしゃべりクッキングの テキスト8月号 は7月21日発売です! 季節の野菜を使ったラタトゥイユが表紙です。 辻調レシピのカレー特集も掲載されています! 夏もいよいよ本番で、スパイシーな味も食べたくなりますね。ぜひお試しください。 暑くなりましたが、収録は粛々と進行中です。 先生たちは真剣に盛り付け中。TV収録の現場で、雑誌用の料理写真も撮影しています。収録が終わったら、次は写真撮影! なかなか忙し

おしゃべりクッキングの テキスト6月号発売しました!6月号の表紙の料理は岡本先生の 豚肉のすだち風味 青い器がなんともさわやかです。 ここ、大阪は早くも梅雨を迎えて蒸し暑くなってきましたが、酸味を生かした料理や、暑い季節におすすめの麺料理も掲載しています。食べるものでも、さわやかに過ごしたいですね。 ちなみに...定期購読すると、ワインレッド色のエコバッグがもらえるそう。前までは茶色だったのですが

おしゃべりクッキングのムック 日本一の絶品おかず 肉のおかず編 が表紙の装いを新たに、重版しました! これまでの表紙(左)と 新しい表紙(右)  二品の料理写真が変更になりました。どちらがお好みですか? そして、おしゃべりクッキングの テキスト5月号 も発売されました! こちらは新緑のような緑とサーモンの赤が鮮やかな表紙が目印です。 特集の 粉もんレシピ では、日本料理初代・畑先生のお好み焼きレシ

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