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こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti(しおっち)です。2018年もあと少し。慌ただしくなるこの季節。12月17日~は手早く作れる「簡単スピードメニュー」をお届けしますよ。火曜日は西洋料理 小池先生「鯛とカブの蒸し煮」私も作りました!短時間でできるのに、カブにもしっかり味がしみ込んでいて、うれしい一品ですよ。とある収録日@スタジオ裏キッチン。先生たちの自然な表情を撮りたいなと思い、こ

こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti(しおっち)です。今日は日本料理 岡本先生の様子をお届けします。この時、先生は料理の材料や調理工程が書かれているメモを見て最終チェックをしているんです。真剣な様子ですね。この日の収録も無事に終了。お疲れ様でした!さて、12月10日~のテーマは「具だくさんのスープ」ボリュームたっぷり。寒くなってきたこの季節、スープであたたまりましょう。水曜日は中国

こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti(しおっち)です。「月刊テキスト12月号」が発売中です。今回の表紙は西洋料理 小池先生が表紙の「ガリシア風スープ」。寒くなってきたこの季節にはうれしい一品。実は私も早速作ってみました♪主役になるスープですね。豚肉は冷蔵庫で1時間寝かせることがポイント。さて、12月3日~のテーマは「冬の葉物野菜」。ブロッコリーや、小松菜など旬の冬野菜を楽しみましょ

こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti(しおっち)です。11月21日に「月刊テキスト12月号」が発売されました!別冊付録「和めるお花カレンダー」&「おせちと正月料理」がありますよ。年末の忙しい時期におススメのレシピと、お正月に作りたいレシピを紹介しています。12月号もどうぞよろしくお願いします。さて、11月26日~のテーマは「和洋中のカレー」3人の先生が考えた、オリジナルレシピのカレ

こんにちは。おしゃべりクッキング担当のShiotti(しおっち)です。今週は、「そろそろお鍋」を放送しました。ちなみに私は木曜日の「基本のおでん」を作りました。長ねぎを豚肉で巻くのが楽しい^^みなさんもぜひ作ってみてください。今日は収録本番前の小池先生の様子を。助手の入船先生と最終チェックです。カメラに気付いた様子 笑。この日の収録も楽しく、無事終了でした。さて、11月19日~のテーマは「簡単スピ

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