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"グレーテル"のスタジオから【「あしながおじさん」のレモンゼリー】
2016年06月07日

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5月23日放映の「グレーテルのかまど」いかがでした?

ファンタジーあふれる温かい話でした。黒板に書かれたグレーテルの謎のメッセージ

「そろそろプールの季節?!」

まだ少し早いような気がしていたら、それは世界的に有名な児童文学「あしながおじさん」の主人公ジュディが"あしながおじさん"に書いた手紙の一文だったのですね。

「あしながおじさん」ってこんな話だったんだって思った方も多いのではないでしょうか?

この本が出版された当時レモンは果物のトレンドだったようです。

そして、ジュディが思いついたのは「レモンゼリーいっぱいのプールで泳ぐ事はできるの?」というもの。

ジュディの想像の中にある「レモンゼリーいっぱいのプール」。果たして作ることができるでしょうか?

 

まずはレモン15個を絞ってレモネードを作ります。

ここからつぶつぶゼリーに仕上げるのに海藻でできた凝固剤アガーを加えます。これで常温でも固まるのでつぶつぶ作りにはむいています。

一番難しいプロセスは、固まったレモンゼリーの中にクリームを入れていく作業。

そっとそっと、でも素早く、です。

 

(レシピ監修の野口先生も何度もテストを繰り返しました。)




ヘンゼルが作りあげた「レモンゼリーいっぱいのプール」はこちらです。

見るだけで爽やかな酸味を感じることができませんか。


 

少し飛び込んでみたい気がしますね。

ん?それよりも食べたい、ですか?


月曜日の夜は、グレーテルのかまどをお楽しみに!
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『グレーテルのかまど』
毎週月曜日放送  22:00~22:25 【NHK Eテレ】
再放送毎週水曜日 10:25~10:50【NHK Eテレ】
★辻調「グレーテルのかまど」スペシャルサイトはコチラ↓
https://www.tsujicho.com/media/tv-info/gretel/index.html

番組公式HPはコチラ↓
http://www4.nhk.or.jp/kamado/

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