10月9日放送の「グレーテルのかまど」は、ご覧いただけましたか。

グレーテルが残したメッセージは
「長―――――く最強」



今宵ひもとくのは、「吉田沙保里のなが餅」です。

女子レスリングの世界大会で16連覇、個人戦で206連勝をマークし、
長く世界の頂点に立ち続けた、元レスリング選手の吉田沙保里さん。
彼女が試合前に必ず食べていたのが、三重県名物の「なが餅」です。
食べやすく腹持ちのよい「なが餅」は吉田さんだけでなく、
お伊勢参りの旅人たちにとっても、手早くとれるエネルギー源として
長く愛されてきたんですって。

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今回は、「餅もあんも薄～くしなやか」餅菓子類最強！
いくつでも食べられるなが餅を作りました～！
レシピ指導は松本有紀先生です。



まずは中に入れる餡から。
今回はつぶあんと、金メダリスト吉田沙保里さんにちなんでゴールド色のかぼちゃ餡も作りました。



お餅はもち粉と上白糖に、薯蕷粉（製菓用の米粉）も加えてモチっと歯切れのよい食感に。
蒸しあがったら、さらしの中で熱いうちに、タックルをするように練り倒します。



小分けした餡を餅で丸く包んで平たく伸ばして。



最後はフライパンで両面を軽く焼いたら完成！




吉田沙保里の「なが餅」のレシピはこちら


月曜日の夜は、「グレーテルのかまど」をお楽しみに！　
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「グレーテルのかまど」https://nhk.jp/kamado
毎週月曜日放送 22:00～22:25（NHK Eテレ）　
【再放送】金曜日13:05～13:30（NHK Eテレ）、翌週水曜日11:05～11:30（NHK総合）
★「グレーテルのかまど」過去放送分の裏側やレシピはこちら↓
https://www.tsuji.ac.jp/hotnews/cat621/cat709/index.html
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